Tonkatsu

El Sabado como estaba ocioso (es genial esto de ser un parado), me acerque a Tokyoya es una tienda que hay aqui en Madrid de importacion de productos japoneses. Compre estas dos cositas:

Salsa de tonkatsu

Esto es una salsa que lleva un monton de cosas con regustillo a vinagre, esta exquisita, me encanta.
Pan rayado japones

Esto es pan rallado japones, mas gordo que el nuestro, pero por lo visto es pan que se ralla cuando esta fresco, asi que la proxima vez lo hare en lugar de comprarlo, porque es bien caro.

Bien… y direis todo esto para que? pues para hacer tonkatus, que es tonkatsu? pues una fotillo:

tonkatsu

Tiene buena pinta no? pues mas rico aun esta. Os explico lo que es, es un filete de cerdo bastante gordito, rebozado, con este rebozado especial miles de veces mas rico que el nuestro y con salsa de tonkatsu que es la madre de todas las salsas. Se acompaña con arroz blanco (gohan), col (no se como se dice en japo) sopa de miso (que son alubias en polvo) y agua muuuy fria para beber. Este plato en Japon cuesta alrededor de los 1200 yenes (9 euros). Puedes repetir de todo menos de carne las veces que quieras.

Bueno siendo este uno de mis platos preferidos de la comida japonesa me decidi a hacerlo, si bien el plato no me salio del todo bien. Solo lo acompañe con arroz, pues no tenia ni sopa de miso ni col, pero bueno. El sabor era parecido estaba bueno, pero lejos de estar esquisito como lo que nos daban alli. Un par de fotos:

friendo

Friendo al cerdito.

plato de tonkatsu

El platito en cuestion, como podeis comprobar no tenia tan wena pinta como el original, pero bueno… me hizo recordar Japon…

Otra cosa el Lunes llego Fujico a Madrid, Fujico fue una chica que conoci en Tokyo por medio de Miho, fuimos a recogerla a Barajas en medio de una lluvia fortisima y llegamos a casa de Miguel y Miho donde nos esperaba una deliciosa comida asiatica (creo que medio china, medio japa) Bueno no tengo palabras, estaba buenisima, no se los nombres de los platos, pero riquisima. Miho es una excelente cocinera. De postre uno japones que son unas alubias dulces y que supuestamente no me iban a gustar que a los japoneses no les gustan, pero sorprendentemente si lo hizo! Luego charlando y viendo fotos hasta las 9 y pico, un dia genial.

Muchas gracias, lastima que se me olvido hacer fotos, esta noche lo mismo salgo a cenar, asi que haber si hago fotos…

Bueno termino ya, que post mas largo… tengo que ir a clase…

4 comentarios en “Tonkatsu

  1. Ya sabes, cuando te cases con una japonesa te invitare a formar parte de “Nadeshiko”, para los no doctos es una organizacion de mujeres japonesas casadas con hombres espa

  2. Gracias por escribir aqui kirai, eres un heroe para mi 😀 Pues en la ultima foto me acabo de dar cuenta que salen unso cubiertos, pero la carne estaba cortada al estilo japones y detras del arroz habia unos palillos pero a penas se ven, que los cubiertos los puso mi madre que no esta muy puesta en esto… 😀

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