Katsudon
He hablado en otras ocasiones de comida japonesa, una de mis preferidas es el tonkatsu, pero he descubierto una que rivaliza con esta. Se llama Katsudon, el mismo nombre nos indica que es (mas o menos) el katsu es el tipo de rebozado que es el mismo que tiene el tonkatsu o el katsucare. Es un rebozado que no se usa pan rallado si no panco que es un pan mas gordo. El katsudon es basicamente un Tonkatsu pero en un bol. La palabra donburi por lo visto significa bol y cuando algo va en bol se llamaria como se llame mas donburi y para abreviar don. Por ejmplo las huevas de salmon son ikura, y en un bol ikuradon. En el caso del katsudon es cerdo empanado (y no pienso en nadie cuando digo esto de cerdo empanado :P) en un bol.
Bueno como una imagen vale mas que mil palabras pues vamos alla:
Este plato lo hizo Hiroko que nos invito a cenar a su amiga Michiko y a mi. Por encima lleva cebolla y huevo, esta realmente delicioso!
De postre tomamos un dorayaki! Esto os refrescara la memoria:
Si, los dorayakis son esos pasteles que come Doraemon que le gustan tanto. Y realmente estan deliciosos, por cierto no son de chocolate, yo cuando veia los dibujos lo pensaba, pero son de castaña en este caso. Aunque normalmente suelen ser de pasta de judia roja. Son increiblemente ricos, eso si hay que beber algo porque tambien son secos, el complemento perfecto es un buen te.
Ahora un par de fotos de nuestros dorayakis….
Bueno y ahora otro tema que no tiene nada que ver:
Soy un gran admirador de Albert Einstein, creo que gracias a el estamos donde estamos. Creo que es un grave error acusarle de temas como las muertes en Hiroshima y Nagasaki por la bomba atomica y demas. Desde luego el no lanzo la bomba, ni siquiera la invento, tan solo nos dio el conocimiento que puede usarse para muchas cosas. No es el arma lo maligno si no la persona que lo usa, siempre tendremos que recordar esto. Hoy en dia ya se empiezan a poner en duda sus teorias sobre todo basandose en que la velocidad de la luz parece ser que puede no ser constante aun asi es un gran genio y nos sirvio para evolucionar mas. Una de sus frases que siempre tenemos que recordar es:
“sólo dos cosas son infinitas, el universo y la estupidez humana, y no estoy seguro de lo primero”.
Albert Einstein
Pues ahi queda y porque hablo de esto, pues porque hoy hace un siglo desde que formulo la teoria de la relatividad. Un recuerdo para este genio:
Y aqui termina este largo post 
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Me encanta tambien el porkatsu
Está riquisimo… por cierto, menuda cara de yonki que tienes en la foto con los bollos, pareces igual de drogata que Doraemon. XD
Jejeje sobre lo de Einstein, este año se celebra su 50 aniversario, como dato curioso comentar que un día vi una noticia en la que se pedía votar hace ciencias y hacia letras, este año también es el aniversario del Quijote
Como ingeniero voto por Einstein y como español por el Quijote, no se con cual quedarme 
Buenisimo…. Doy Fe!
PD: Que el té no sea japones por favor,
Yo quiero probar un Dorayakiiiiiiiii. Siempre pensé que eran como aquí las conchas de chocolate, ¿verdad?. DIle a Hiroko que quiero probar su comiditaaaaaa! jajajaja. Anda que… que suerte has tenío cabronazo!
Es un tema muy curioso el de Doraemon tiene un bolsillo magico del cual se saca mogollon de cosas mas magicas aun
Pues bien si tanto legustan los dorayakis porque no saca una maquina creadora de dorayakis? jeje weno yo pensaba que eran mas caros, pero en Japon por 300 yenes tienes un paquete de 6, uuuoh si fuera alli me alimentaria de eso 
Joder, que bien suena y que pinta tiene todo… me planteo lo de ir a un japo contigo si.
PD: Te odio, ahora no veré mi cena con la misma cara
Juz, que planeas ir a Japón con quién? Si aquí el amigo zordor se nos escapa a tierras Italianas!!! Jajajaja. Vaya tela.
P.D. En varios episodios Doraemon saca de su bolsillo máquinas para hacer Dorayakis. Doy fe!
No no a un japo no a japon el habla de venirse a comer conmigo a un restaurante japones jeje
kiero entrar en tu barrita kon zapatillas i k no m miren mal al pasar estoi cansado de siemp`re lo mismo i kiero cambiar!!!!!!!!!!!!!! :()kiss
Premio al comentario surrealista del blog xD (plas plas)
¿Los dorayakis son dulces, o salados? nunca lo he sabido….
Hola, he estado buscando información sobre katsudon, y me he encontrado con este weblog, soy una gran aficionada a la comida japonesa, y la verdad que tengo que reconocer que voy más de lo que me puedo permitir, pero bueno cuando veo que ya no puedo más voy a la pescaderia me compro un filetito de salmón, y solo de salmón por que la verdad que atun rojo es dificil de encontrar, y me pongo a hacer unos rollos de escandalo, y con el tema del katsudon la verdad es que llevo bastante tiempo haciendolo, pero hay que reconocer que lo hacia muy a mi manera, no sabia lo de el pan rallado “Panco” ni una salsa que he encontrado en otra web que se le echa al cerdo una vez rebozado que se llama salsa tonkatsu.
Bueno a lo mejor me toy enrrollando demasiado, jejej, el tema es que si quereis probar yo lo hago igual, la diferencia es que frio la cebolleta le uno el arroz y lo cocino a fuego lento unos 5 minutos con salsa de soja Heinz, y no penseis mal, yo compro salsa de soja japonesa, y desde luego la salsa de soja Heinz no tiene na que ver con la original, cualquier parecido es meramente casual, pero una vez que le encargue a mi madre que me comprara me compro esta y para cocinar el katsudon es deliciosa ya que tiene un puntillo dulce, no la useis para el sushi, jejeje
Bueno que me apunto a ir al japones, además conozco bastantes.
Por cierto los bollitos esos por llevar la contraria no tienen mu buena pinta no?, la verdad es que no me gustan los bollos y me recuerdan a las conchas codan, aggggggggg, jajaja
Saludos