Arroz con curry (Karee raisu)

18/7/2005 · 22 comments

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Bueno que me encanta la comida japonesa no es ningun secreto. Me parece la mejor cocina del mundo viendola globalmente. Es muy variada, muy sana, es muy vistosa, hay platos faciles de preparar y esta buenísima. Estas cualidades las tienen las comidas de otros paises y muchas comidas ganan a la japonesa en aspectos separados, pero a mi entender globalmente hablando la japonesa es la mejor.

Bueno seguro que entre las cualidades que os he contado os habrá sorprendido alguna, ¿qué es facil de hacer? pero ¿qué dices?! Bueno pues depende de que platos claro… A lo que direis pero si los japoneses solo comen pescado crudo en forma de sushi, incluso el mas culto dira, no… tambien sashimi. Bueno pues no, hay muchas más cosas. Hay platos con carne, aqui voy a hablar de uno, el arroz con curry, al que se le suele añadir un poco de carne. A los japoneses les encanta el picante y mas aún el curry, así que lo comen mucho. Bueno veamos los pasos de preparación de este manjar:


Lo primero de todo es pelar un par de patatas de tamaño mediano, una zanahoria y unas cuantas cebollas, como 4 o así.


Luego se dora la carne, puedes elegir la que mas te guste, cualquiera vale, en este caso nosotros compramos unos muslos de pollo.


Esto es lo que echaremos en la olla.


Pero antes doramos tambien un poco las patatas.


Y ahora el ingrediente secreto, el curry en pastillas, es increible solo tienes que comprar esto y el resto es muy fácil ya veréis.


Cuando lo abres ves que esta dividido en dos pastillas gordas, que a su vez puede dividirse en 4 mas pequeñas, creo que cada pastilla de estas equivale a 1 racion, es decir si hacemos cuatro pastillas, nos saldrían 4 raciones.
¿Dónde comprar esto? Pues bien aqui en España en la tienda tokyoya
Aunque ya os hablé de la tienda en el post del tonkatsu volveré a hacerlo brevemente. En esta tienda tienen un montón de cosas de Japón de marcas auténticas. Es como si te trasladaras al Japón de verdad es increíble. ¿Lo malo? pues el precio, por poner un ejemplo estas pastillas salen como por 7-8 euros, aunque tampoco esta mal, son 8 raciones a euro la ración. Pero esto mismo en japon sale por unos 300 yenes, es decir como dos euros y medi,. jeje. Pero bueno, para nuestra desgracia, no estamos en Japón :D

Bueno continuemos:

Ya solo queda meter todo en una olla con agua y dejar que el agua reduzca hasta quedar una salsa espesa. Una vez hecho eso ya esta el curry. Tan solo nos falta el arroz, de la cual os hablare otro dia que así aprovecho para enseñaros mi nueva arrocera :D


Este es el resultado, no me digáis que no tiene buena pinta :D

Venga y ahora voy a estudiar un rato!

Edito:Si César tenias razon en lo que decías, ya lo corregí muchas gracias

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Zarzaparrilla noviembre 30, -0001 a las 0:00

Jo que puta suerte tienes con Hiroko. Y yo que me voy a Jap

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C noviembre 30, -0001 a las 0:00

[...]solo comen pescado crudo en forma de sashimi, incluso el mas culto dira, no tambien sashimi[...]

Has dicho dos veces shashimi, supongo que quer

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Ifryt666 julio 16, 2006 a las 12:52

Hola sabeis por que se puede sustituir las pastillas de curry que mostrais? es que vivo en estepona (malaga) y aqui solo hay dos supermercados chinos y no encuentro ese producto, pues bueno a ver si se puede sustituir. te puedes creer que fui a comer al chino de verdad y pedi arroz con curry y me trajeron arroz con curry en polvo me lleve una decepci

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zordor julio 17, 2006 a las 9:00

Wenas, pues es normal que en una tienda de productos chinos no encuentres uno japones :P es como buscar el colacao en una tienda italiana :P ambos pa

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Ardirata septiembre 4, 2006 a las 20:10

Aki en sevilla si que hay sitios donde comprar el curry, si alguien esta deseando probarlo y pero no tiene donde comprarlo yo me ofrezco para mandarselo por correo, aki ahi 2 tipos el normal y el java, ke es el ke a mi mas me gusta pq pica mas, salen a unos 6’90

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carol febrero 17, 2014 a las 16:01

En Sevilla, ¿dónde?

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Tetsu octubre 2, 2006 a las 13:56

Zordor,

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fili mayo 31, 2007 a las 20:32

Y nadie sabe donde venden ese curry por internet??

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Iv junio 10, 2007 a las 14:55

Hola, soy de Madrid. Me gusta un monton esta receta, yo la preparo con carne de ternera en vez de pollo, aqui en madrid hay un monton de sitios donde comprar cosas asi japonesas, las tiendas que mas visito estan en principe pio y en plaza espa

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Juan Fco julio 27, 2008 a las 20:50

Holas en esta pagina http://mitago.net/cocina/ternera-al-curry/ hacen un plato de ternera con curry muy parecido, en lugar de comprar el curry lo preparan, no sabra igual pero para los que no podemos localizar una tienda que lo tengan en pastillas, bueno es.

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Rosa diciembre 1, 2008 a las 12:49

Gracias por tomarte el tiempo y ense

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hechisos mayo 20, 2010 a las 23:25

Como andan, este sitio es muy claro. Es alentador encontrar esto dando vueltas. Sigan haciendo entradas con esta objetividad. Adios

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zordor mayo 21, 2010 a las 1:48

Es una manía que tengo, ser objetivo cuando hablo de recetas de cocina ;)

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geovanny junio 14, 2010 a las 14:54

que pena pense que hiba a resibir una clase de cocina y encontre un comercial de tiendas japonesas

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zordor junio 15, 2010 a las 15:14

Que pena que pensé que mis lectores sabían castellano y recibi a un hoygan quejica :P

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jordi octubre 8, 2010 a las 11:02
Yoha enero 8, 2011 a las 20:20

ummm en valencia en el centro por 2’50€ encuentras las pastillas de curry en el barrio chino.

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Laurra abril 17, 2012 a las 20:41

se tiene que poner sal ?

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zordor abril 22, 2012 a las 15:37

No Laura, las pastillas estas ya llevan toda la sal que necesitas. Espero haber llegado a tiempo a responderte que no vi esto hasta ahora :S

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Fuditto julio 20, 2012 a las 0:19

Pregunta sustancial , hice el curry pero antes de ver tu receta y como no sabia cuantas pastillas usar lo heche todo(125 g) dio para 4 raciones y salió bueno pero no se… como viene por bloques… ¿Debería haberle echado sólo una pastilla por ración? :s

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zordor julio 20, 2012 a las 2:48

Ostras! y no sabia fuertecito? a ver estas tabletas suelen venir en dos paquetes. Cada paquete esta subdividido en 4 trozos, como si fueran onzas de chocolate. Cada una de estas “onzas” da para una racion, luego echar un poco mas o un poco menos, pues va al gusto…

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zarmack julio 13, 2013 a las 19:34

bueno lo que pasa es que en mi pais solo venden el polvo o en pasta pero rojo o verde entonces compre rojo… se puede hacer igual a como lo haces tu??

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